Oost-Indische kers

De Oost-Indische kers (Tropaeolum majus) is een eenjarige, kruipende plant die ook als klimbloem, hangplant, snijbloem of als bodembedekker kan worden gebruikt.
De gladde, grauwgroene bladeren herinneren aan een wapenschild. Dat heeft aan de naamgeving bijgedragen, want de botanische naam Tropaeolum is afgeleid van het Latijnse woord “tropaeum”, waarmee een met wapens behangen boom als een teken van de overwinning werd aangeduid. De naam betekent zoveel als oorlogsbuit, opgestapelde overwinningstekens (cf. Linnaeus)

Bloemen, bladeren en zaden zijn eetbaar en doen met hun licht peperige smaak denken aan waterkers. De Oost-Indische kers wordt ook wel tot de specerijen gerekend. De bladeren kunnen ingezouten worden en de bloemknoppen en groene vruchten kunnen worden gemarineerd. De Oost-Indische kers trekt bladluis aan, waardoor deze plant goed ingezet kan worden om de luizen weg te houden van andere planten.

Bron: o.a. www.vlaamszaadhuis.com