Echte heemst (Althaea officinalis) is een plant uit de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae). Deze plant is door menselijk toedoen over de hele wereld verspreid naar gebieden waar grondsoort, vochtigheid en klimaat gunstig zijn.
De plant wordt 90–200 cm hoog en is fluweelachtig behaard.
In het wild komt heemst voornamelijk voor in brak water in rietmoerassen, in slootkanten en verruigde gebieden. Komt ook langs het IJsselmeer voor. De bloemen zijn bleekroze.
Gekweekte soorten zijn er in diverse kleuren rood, roze, paars, geel en wit.
Het zetmeel met eiwitachtige stoffen dat wordt gevonden in de wortel, werd vroeger gebruikt tijdens het bereiden van het snoepgoed marshmallows en spekken. De bladeren van deze plant zijn gekookt eetbaar, de bloemen worden rauw gebruikt in salades.
Medicinaal heeft heemstwortel een verzachtende werking op de luchtwegen. Het wordt gebruikt in hoestdrank.
Bron Wikipedia
| Zaaien | 04-07 in kweekbakjes. 09-10 uitplanten |
|---|---|
| Bloeit | 07-09 |
| Oogsten | 09-10 |
| Hoogte | 1,4-1,8 |
| Kleur | witroze |
| Bodem | rijk en vochtig |
| Plaats | zeer zonnig |
| Type | vaste plant |
