Rucola

Rucola (Eruca sativa) is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae). Rucolablad en -bloem hebben een pikante, nootachtige smaak.

Je kunt rucola bijna het jaarrond zaaien, zowel in de lente als in de zomer, maar ook in de herfst. Ze groeit snel en je kunt er dus ook snel blaadjes van oogsten, vaak al binnen een week of 8 (afhankelijk van het jaargetijde/de temperatuur).

Je kan enkele planten in bloei laten komen. Zo zaaien ze zichzelf uit en heb je volgend jaar al vroeg in het voorjaar rucola. Als je na juli zaait, schiet rucola niet zo snel meer door. Dat doet ze vooral bij de teelt rond mei tot en met juli.

Je kunt heel gemakkelijk zelf zaden oogsten; laat een plant in de zomer in bloei komen, en wacht tot de zaadpeultjes in de late zomer rijpen. Als deze zaadpeultjes bruin en droog zijn is het zaad oogstbaar.

bronnen: Wikipedia, www.mijntuin.org, www.mooiemoestuin.nl