De stam- of stokslaboon is een peulvrucht die ook wel bekend staat onder de naam spercieboon of prinsesseboon. De Latijnse naam luidt Phaseolus coccineus.
Bonen in het algemeen zijn ontstekingsremmend doordat ze veel stoffen bevatten die als antioxidant werken. Mensen met diabetes schijnen er ook baat bij te hebben. Daarnaast stimuleren ze de darmen doordat ze veel vezels bevatten.
Ze verlangen een voldoende vochtige grond. Als je ze na elke oogst bemest, blijven ze lang bonen geven.
Als je de bovenste 10-15 cm verwijdert als de plant volgroeid is, heeft de bonenluis geen interesse.
Die bonen oogst je bij voorkeur als ze ongeveer 10 cm zijn. Dan zijn ze het lekkerst.
Je eet ze vers, je kookt ze kort en daarna kun je ze op allerlei manieren verder bereiden; roerbakken, stoven, afgekoeld in salades, etc.
| Zaaien | 05-06 |
|---|---|
| Bloeit | |
| Oogsten | Vanaf 8 weken na zaaien. |
| Hoogte | ? |
| Kleur | ? |
| Bodem | Grond moet voldoende vochtig blijven. Bemesten na elke oogst geeft langdurige opbrengst. |
| Plaats | zon |
| Type | eenjarig |
| Zaaidiepte | 2-5 cm ter plaatse |
| Tip | De top eruit halen als de plant lang genoeg is, voorkomt bonenluis. |
