Heilig boontje

Het Heilig boontje (ook wel soldaten boontje en monstrans boon genoemd) is misschien wel één van de meest bijzondere bonen om te zien. Ook goed te eten als slaboon, de bonen worden ongeveer 13 cm lang.

Teelt als stokslabonen, 3 à 4 bonen per stok. Eind september – begin oktober kunnen de peulen geplukt worden voor de droogbonen. Na enkele weken nadrogen, kunnen de zaden gedorst of uitgedopt worden.

Er zijn zaden te koop die smal en lang zijn, met de kenmerkende engel of ook wel soldaat er op afgebeeld. Er zijn ook zaden die meer rond zijn en waarbij de tekening ook meer gedrongener is (de echte Monstrans Boon) en daardoor ook meer op een Monstrans lijkt.
Bron: www.vanderplanckewinkel.nl