De tuinmelde (Atriplex hortensis) is een plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een 1–2 m hoge plant, die wordt gekweekt als bladgroente. Er bestaan groenbladige en donkerroodbladige rassen. De plant kan groeien op bijna alle grondsoorten.
De tuinmelde wordt ook wel “rode spinazie” of “rode melde”genoemd. Deze eenjarige plant wordt als bladgroente gekweekt en heeft een zoute, spinazieachtige smaak. De plant kan 0,5-1,5 m hoog worden en de bladeren worden als spinazie gekookt of in salades verwerkt.
De oogst als bladgroente gebeurt bij een hoogte van ca 20 cm. Voor de zaadproductie moet de plant uiteraard eerst bloeien, waarna het zaad in zomer en herfst geoogst kan worden.
Bron o.a. Wikipedea
| Zaaien | 03-05. |
|---|---|
| Bloeit | 07-09 |
| Oogsten | bij ca 20 cm hhogte. |
| Hoogte | 0,5-1,5 |
| Kleur | rood/groen. |
| Bodem | geen speciale eisen. |
| Plaats | zon/halfschaduw. |
| Type | eenjarig |
