Paprika’s behoren tot de nachtschadefamilie (Solanaceae)
Spaanse peper (Capiscum annuum) is zowel de naam van de plant als van de vrucht. De vruchten van andere gekweekte vormen van deze plant, zoalsCayennepeper kunnen er heel anders uitzien.
In de zadenbieb zijn zaden van de rode, groene en puntpaprika.
De soort komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, en is door Spanjaarden omstreeks 1500 naar Europa gebracht. Na Spanje en Portugal was het in Europa aanvankelijk vooral Italië waar de paprika als cultuurgewas gewaardeerd werd.
De paprika is gekweekt (met als basis de Spaanse peper) in verschillende kleurvariaties. Rode en groene, maar ook gele en oranje paprika’s zijn de bekendste. Er bestaan ook witte, paarse, lila, mintgroene en bruine paprika’s.
Tijdens de groei is de paprika groen, paars, bruin of wit. Tijdens het rijpen verandert de kleur naar rood, geel, bruin of oranje. De smaak van de paprika verandert ook in deze periode. Rijpe paprika’s zijn zoet, terwijl onrijpe paprika’s eerder kruidig met een bittere smaak zijn.
hieronder een indruk van de vele vormen en kleurschakeringen. Bron: www.mooiemoestuin.nl
- A: Funtik
- B: Rosy Cheeks
- C: Golden Treasure
- D: Kaboutermutsenpaprika
- E: Lunchbox Red
- F: Giant Aconcagua
- G: White Calvick
- H: Earliest Red
- I: Lunchbox Orange
- J: Orange Bell
- K: Lila Purpur
- L: Amanda
- M: Royal Purple Mavras
bron: o.a. wikipedia
| Zaaien | 02-04 binnen 05 buiten |
|---|---|
| Bloeit | 06-09 |
| Oogsten | 08 |
| Hoogte | 0,5-1,0 |
| Kleur | wit |
| Bodem | Voedselrijk, |
| Plaats | zon/halfschaduw |
| Type | meestal eenjarig |
