Pepertje, 5 kleuren

De 5 kleuren peper (Capsicum Annuum) is mooie plant, waarvan de pepers 5 verschillende kleuren krijgen.
Het geslacht Capsicum hoort bij de nachtschadefamilie (Solanaceae), waartoe ook aardappel en tomaat behoren. Spaanse peper komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika.
De 5 kleuren pepers rijpen van paars, creme, geel, oranje uiteindelijk naar rood en zijn tijdens het seizoen tegelijk aanwezig. De  pepers groeien omhoog en zijn zo’n 2-3 cm lang. De oogst is groot, de pepers smaken goed en zijn zeer heet.
Meest geschikt voor het kweken in potten en ook binnen. Vraagt een zeer zonnig standplaats.

De werkzame stof die de vruchten van een aantal van deze soorten zo pittig maakt is capsaïcine. Deze stof stimuleert dezelfde receptoren in de mond als die de temperatuur van voedsel vvast stellen. Vogels hebben deze receptoren niet. Een peper smaakt voor hen als een paprika voor de mens. Ze zorgen er zo voor dat in de natuur het zaad van de planten verder verspreid wordt.

 bron: o.a. wikipedia