Veldsla

Veldsla (Valerianella locusta, synoniem: Valerianella olitoria) is een plant uit kamperfoeliefamilie (Caprifoliaceae). Het is een eenjarige plant die als groente wordt geteeld, de plant is niet winterhard, maar kan tot -5 °C vorst verdragen.

Oogst de grote blaadjes, zodat de rest van de plant verder kan groeien, of het hele plantje in één keer.
Na de winter groeit de veldsla uit en bloeit in mei. De zaden rijpen in juni. Oogst ze voordat ze uit zichzelf vallen en laat ze drogen.

bron: Wikipedia, www.mooiemoestuin.nl